Flaschen zum Bunkern

von Stuart Pigott

... Dass auch im Bereich des Rotweins Quereinsteiger deutliche Akzente setzen können, zeigt der erste Wein von der Shelter Winery im badischen Offenburg: ein 2003 Pinot Noir. Er duftet nach hochreifen Feigen, gibt sich enorm seidig und ist damit ein ungewöhnlicher badischer Spätburgunder.

Aber seine Macher, Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn, sind auch ungewöhnliche Winzer.
Die beiden haben die Weinbauschule in Geisenheim besucht, doch das prägende Erlebnis war ein sechsmonatiger Aufenthalt bei der Rex Hill Winery in Oregon. Entsprechend deren kellerwirtschaftlichen Leitlinien verarbeitet das Paar die Trauben aus ihren Weinbergen in Malterdingen - in einem ehemaligen Bunker auf dem stillgelegten kanadischen Luftstützpunkt Lahr. Womit sich auch der Name des Weinguts erklären dürfte.     zurück

Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 22. Mai 2005. Nr. 20