9. Presseschau 2006
GAULT MILLAU    Wein Guide Deutschland 2006

von Armin Diel und Joel Payne
Shelter Winery        
Hans-Bert Espe aus Osterode und Silke Wolf aus Paderborn haben wegen ihrer Liebe zum besonderen Wein in Geisenheim Önologie studiert, um die Geheimnisse der Weinbereitung zu erlernen. Nach dem Studium in Geisenheim war Hans-Bert Espe zunächst im deutschen Weinhandel tätig, ehe er sich im amerikanischen Oregon umschaute. Spätestens dort hat er sich mit dem Spätburgunder angefreundet. Nach seiner Heimkehr nach Deutschland war er mehrere Jahre lang Gutsverwalter in Durbach.

Anfang 2004 machte er sich selbstständig. In Malterdingen und Kenzingen fand er die geeigneten alten Weinberge, um seine Vorstellung eines Spitzen-Pinot-Noirs zu verwirklichen.

Unter anderem hat er die Reberziehung auf das in Deutschland selten verbreitete Lyra-System umgestellt, um die Erträge niedrig zu halten. Kurioserweise baut er in einem Betonbunker, einem so genannten Shelter, auf einem verlassenen, kanadischen Flugplatz in Lahr derzeit seine Weine aus. Dazu wurden eigens neue, offene Holzgärständer angeschafft, damit die komplette Maischegärung im Holz stattfinden kann.

Neben dem neuseeländisch anmutenden Pinot Noir erzeugt er einen Blanc de Noir mit kerniger Säure. Das kleine aber feine Angebot rundet der 2003er "Sparkling Brut" ab, der für den Jahrgang erfreulich finessenreich und hefebetont ausgefallen ist.

2004 Pinot Noir trocken           88           27,00 Euro, 13,5%, Trinkzeitraum bis 2010

2005 Blanc de Noir trocken     84            8,50 Euro, 11,5%, Trinkzeitraum bis 2009

2003 "Sparkling" Sekt brut      85           18,50 Euro, 12,5%, Trinkzeitraum bis 2009                  zurück